Home / স্বাস্থ্য / খাদ্য ও পুষ্টি (page 2)

খাদ্য ও পুষ্টি

আপনি এখান থেকে জানতে পারবেন কোন খাদ্যের কি গুণ।

শরীরের মেদ কমানোর উপায়

শরীরের মেদ কমাতে খাবারের চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে পানীয়। অনেকেই মেদ কমাতে পানীয় কী খাচ্ছেন তার দিকে খেয়াল না করে খাবারের বিষয়ে বেশ সচেতন। যার  কারণে অসচেতনতায় খেয়ে ফেলেন কোমল পানীয় ও সোডা। পানি এটি সর্বকালের সেরা পানীয়। আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় নিয়মিত পুষ্টিকর পানীয় রাখুন। যা আপনার অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে …

Read More »

আদার উপকারিতা

খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় আদা। আদা শুধু মশলা হিসেবেই নয় বরং বিভিন্ন অসুখ-বিসুখ সারাতেও এর জুড়ি নেই। আদার উপকারিতা আর ব্যবহারের পদ্ধতি জানা থাকলে ঘরে বসেই নিজের এবং পরিবারের পরিজনদের বিভিন্ন অসুখ সারিয়ে নিতে পারেন। চলুন আদার নানাবিধ উপকারিতার কথা জেনে নেয়া যাক- ঋতু পরিবর্তনের কারণে অনেক সময় কারো …

Read More »

আখের রসের উপকারিতা

ছোট-বড় সকলেই আখের রস খেতে পছন্দ করেন। আখের রসে আছে অনেক পুষ্টিগুন আছে। আখের রস রোগ সংক্রমণের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। আখের রসে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম আছে যা পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি সাধারণত ঠাণ্ডা সারাতে, অন্যান্য সংক্রমণ ও জ্বরের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। মানব শরীরে প্রোটিনের …

Read More »

ঝাঁল খাবারের ৫টি উপকারিতা

আমাদের মাঝে  অনেকেই ঝাল খাবার একেবারেই খেতে পারে না,  আবার অনেকেই  খাবার ঝাল ছাড়া খাওয়াই চলে না। একেকজন মানুষের মুখের স্বাদ একেক ধরণের হয়ে থাকে এটাই স্বাভাবিক। যারা অনেক বেশি ঝাল খাবার খান তাদের ঝাল খাওয়া দেখে যারা ঝাল খান না তারা বেশ অবাকই হয়। কিন্তু সত্যি কথা বলতে কি, …

Read More »

কি শাকের কি গুণ? জেনে নিন কিছু শাকের গুণাগুণ!

শাক দিয়ে শুধু মাছই ঢাকা যায় না, ভালো রাখা যায় স্বাস্থ্যও! শাক পাতার আছে অনেক গুণ। জেনে নিন কী শাক কি গুন আছে। এখানে কিছু শাকের নাম ও এর গুণাগুণ গুলো আপনাদের সামনে তুলে ধরা হলো : সরিষার শাক : গ্রামের দিকে গেলে দিগন্ত জুড়ে যা দেখা যায় তা হলো …

Read More »

যেসব খাবার খেলে ক্ষুধা বাড়ে

অনেকেই প্রয়োজনের তুলনায় অল্প পরিমাণ খাবার খান। যারা প্রয়োজনের তুলনায় কম খাবার খান তাদের শরীরে একটা সময় পুষ্টির অভাব দেখা দেয়। খেতে ভালো লাগে না বা রুচি নেই বলে খাবার থেকে দূরে সরে থাকা মোটেও ঠিক নয়। এমন কিছু খাবার আছে যা খেলে ক্ষুধা আরো বেড়ে যায়। আর ক্ষুধা বেড়ে …

Read More »

রোগ থেকে মুক্ত থাকতে দিনে খান ৩টি খেজুর!

খেজুর অনেকেরই প্রিয় ফল। আমাদের দেশে যদিও রমযান ছাড়া খেজুর তেমন একটা খাওয়া হয় না। খেজুরে রয়েছে উচ্চমানের লোহা ও ফ্লোরিন। ভিটামিন ও খনিজের উৎস এ ফলটি প্রতিদিন খেয়ে কমাতে পারেন কোলেস্টেরলের মাত্রা ও প্রতিরোধ করতে পারেন নানারকম অসুখ-বিসুখ। বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি স্বাদের এ ফলটিতে ফ্যাটের পরিমাণ কম বলে এটি কোলেস্টেরল …

Read More »

লাল শাকের পুষ্টিগুণ

শীতকাল।লালশাকের মৌসুম। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ শাকের মধ্যে লালশাক হচ্ছে অন্যতম। লালশাকে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অন্য শাকের তুলনায় অনেক বেশি। ১০০ গ্রাম লাল শাকে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ রয়েছে ৩৭৪ মিলি গ্রাম, যেখানে পুঁই শাকে ১৬৪ মিলি গ্রাম, মূলা শাকে ২৭.৯০ মিলি গ্রাম, পালং শাকে ৭৯ মিলি গ্রাম, ডাঁটা শাকে ৮০ মিলি গ্রাম, বেগুনে ২৬ …

Read More »

লেবুর শরবত খেলে কি পেটের মেদ কমে?

লেবুর শরবত খেলে তলপেটের মেদ বা চর্বি কমে- এটি প্রচলিত একটি ভ্রান্ত ধারণা ছাড়া কিছু নয়। আবার কেউ কেউ আরো একধাপ বাড়িয়ে বলেন, কুসুম গরমপানির লেবুর শরবত খেলে তলপেটের চর্বি গলে যায়। এ প্রসঙ্গে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা. এ বি এম আব্দুল্লাহর কথা হচ্ছে, ‘এসব ধারণার বৈজ্ঞানিক …

Read More »

ধনেপাতা: গুণের চেয়ে ক্ষতি বেশি

বাঙালিদের সব খাবারেই ধনেপাতা নিত্যসঙ্গী। খাবারকে বেশি সুস্বাদু ও সুঘ্রাণ করে তুলতে এর ব্যবহার হয় হয়ে থাকে। ধনেপাতা ভর্তা করে খাওয়ার মজাই আলাদা। অথচ এই মজাদার খাবারটির নাকি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছ! অতিরিক্ত ধনেপাতা গ্রহণের কারণে শরীরকে দিন দিন অসুস্থ করে তোলে। তবে খাবারটির বেশ ঔষুধি গুণ রয়েছে। নিচে এর সম্পর্কে কিছু …

Read More »