Home / স্বাস্থ্য / খাদ্য ও পুষ্টি (page 4)

খাদ্য ও পুষ্টি

আপনি এখান থেকে জানতে পারবেন কোন খাদ্যের কি গুণ।

পেয়ারা ও পেয়ারা পাতার অসাধারণ সব গুণাগুণ

আমাদের দেশসহ এশিয়ান দেশগুলোতে পেয়ারা খুব সাধারণ ও সহজলভ্য ফল। পশ্চিমা দেশ গুলোতেও এটি পাওয়া যায়। স্বাদ ও গন্ধ ছাড়াও পেয়ারার অনেক গুণাগুণ রয়েছে। শুধু ফলেই না এর গাছের পাতা ও বাকলেরও রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।   পুষ্টিগুণ পেয়ারায় অনেক বেশি ভিটামিন সি ও এ রয়েছে। জেনে অবাক হবেন, একটি …

Read More »

প্রতিদিন মাত্র ১ কাপ টকদই প্রতিরোধ করবে ৭ টি মারাত্মক শারীরিক সমস্যা

১) উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখে অ্যামেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের হাই ব্লাড প্রেসার রিসার্চ ২০১২ এর গবেষণায় পাওয়া যায় যারা প্রতিদিন অন্তত ১ কাপ টকদই খান তাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা অন্যান্যদের তুলনায় প্রায় ৩১% কম থাকে। ২) ইষ্ট ইনফেকশন প্রতিরোধ করে টক দইয়ে রয়েছে ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস যা ইষ্ট ধ্বংস করতে সহায়তা …

Read More »

ডুমুর ফলের কিছু উপকারিতার কথা

অবহেলিত একটি ফল ডুমুর। ডুমুর খাওয়া হয় তরকারি হিসেবেও। আজ জেনে নিন ডুমুরের কিছু উপকারিতার কথা।   উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে :  ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। নিয়মিত ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস না থাকলেও প্রায়ই আমরা প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে থাকি। এসব প্রক্রিয়াজাত খাবারে …

Read More »

প্রতিদিন সেদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা

সকালের নাস্তায় প্রতিদিন ডিম রাখা উচিত। বিশেষ করে তেলে ভাজা ডিম না খেয়ে প্রতিদিন একটি করে সেদ্ধ ডিম খান সকালের নাস্তায়। তাড়াহুড়ার কারণে যদি নাস্তা খাওয়ার সময় না থাকে তাহলেও একটি সেদ্ধ ডিম খেয়েই সেরে নিন সকালের নাস্তা। সেদ্ধ ডিমে আছে ভিটামিন, প্রোটিন ও শরীরের জন্য উপকারী চর্বি উপাদান। ফলে …

Read More »

ডালিমের পুষ্টিগুণ

ডালিম মজাদার ও পুষ্টিকর ফল, যা বছরের প্রায় সব সময়ই পাওয়া যায়। ডালিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস যা কমলা, আপেল ও আমের চেয়ে চারগুণ বেশি। আতা ফল ও আঙুরের চেয়ে দ্বিগুণ, কুল ও আনারসের চেয়ে সাতগুণ বেশি। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, প্রতি একশ’গ্রাম আহার উপযোগী ডালিমে রয়েছে শর্করা ১৪.৫ গ্রাম, প্রোটিন ১.৬ …

Read More »

নারীদের জন্য ৫টি পুষ্টি উপাদান অত্যন্ত জরুরি

নারী ডেস্ক স্বামী-সংসার, ছেলে-মেয়ে, পরিবারের সবার চাহিদার কথা ভাবেন আমাদের দেশের নারীরা, শুধু ভাবেন নিজেকে নিয়ে।সবার খেয়াল রাখতে গিয়ে নিজের স্বাস্হ্যের দিকে নজর দেওয়ার তাদের যেন কোন সময় নেই। আমাদের দেশের নারীরা বরাবরই নিজেদের শরীরের প্রতি উদাসীন।তারা একবারও ভাবেন না- নিজের শরীর ঠিক না থাকলে পরিবারের সবার যত্ন নেয়া সম্ভব …

Read More »

ডাবের পানি! উপকারিতা ও অপকারিতা

ডাবের ভেতরের স্বচ্ছ ও সুপেয় পানি নিয়ে আমাদের কৌতুহলের শেষে নেই।  আসুন জেনে নেই ডাবের কিছু উপকারিতা ও অপকারিতা- ডাব নিয়মিত খেলে কিডনি রোগ হয় না৷ আবার কিডনি রোগ হলে ডাবের পানি পান করা সম্পূর্ণ নিষেধ৷ কারণ কিডনি অকার্যকর হলে শরীরের অতিরিক্ত পটাশিয়াম দেহ থেকে বের হয় না ৷ ফলে …

Read More »

লাল মাংস খান বুঝে শুনে।

গরু, খাসি, উট, দুম্বা, মহিষ- এসব পশুর মাংসে রয়েছে ক্ষতিকারক কলেস্টেরল । এই কলেস্টেরল এলডিএল (LDL)  বা লো ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন নামে পরিচিত। ক্ষতিকারক এ চর্বি রক্তে সরাসরি শোষিত হয় এবং লিভারে গিয়ে এলডিএল তৈরি করে। পরবর্তীতে এটি দেহের বিভিন্ন রক্তনালীতে ব্লক তৈরী করতে সাহায্য করে। এর পরিমাণে হতে পারে মায়োকার্ডিয়াল …

Read More »

খেজুর যৌনশক্তি বৃদ্ধির অন্যতম উপায়

শুকনা খেজুরের প্রভাব যৌনশক্তি বৃদ্ধি করার ক্ষেত্রে অনেকটা গ্রহণযোগ্য । আমাদের ধর্মেও এ খেজুরের অনেক ফযীলত বর্ণিত হয়েছে। এমনকি খেজুর খাওয়াকে শরীয়তে সুন্নাতের পর্যায় রাখা হয়েছে। একেবারে গরীব ও অঢেল সম্পদের অধিকারী ব্যক্তিরাও এটাকে অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহার করে থাকে। মুসলমানদের বিবাহ অনুষ্ঠানে খেজুর বিতরণকে একটি প্রয়োজনীয় বস্তু মনে করা হয়। …

Read More »

পেঁয়াজের যৌন শক্তি বৃদ্ধি সহ অসাধারণ ১০ টি গুণ।

আমাদের দৈনন্দিন রান্নায় পেঁয়াজ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ। পেঁয়াজ ছাড়া মজাদার তরকারি রান্নার করার কথা ভাবাই যায় না। পেঁয়াজকেও তরকারি হিসেবে খাওয়া যায়। আবার তরকারি ছাড়াও সালাদে পেঁয়াজ খাওয়া হয়। কাঁচা পেঁয়াজও অনেকে খেতে পছন্দ করেন। পেঁয়াজের রয়েছে বেশ কিছু  অসাধারণ পুষ্টিগুণ। যা আপনাকে অবাক করবে। আমরা তো অনেকেই ভালো করে …

Read More »