Home / স্বাস্থ্য / খাদ্য ও পুষ্টি / আপেল কেন খাবেন : আপেল খাওয়ার উপকারিতা

আপেল কেন খাবেন : আপেল খাওয়ার উপকারিতা

‘প্রতিদিন একটি আপেল খান, ডাক্তারের প্রয়োজন দূরে সরান’—অতি পুরানো কথা। আপেল খেলে ডাক্তারের প্রয়োজন কেন কম পড়বে? কী আছে আপেলে যে এটি এত উপকারী?

একটু দামী হলেও আপেল সত্যি সত্যিই খুব উপকারী।  এটি রোগ প্রতিরোধক ও পুষ্টিকর একটি ফল যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপেলে আছে শর্করা, ভিটামিন, খনিজ লবণ, আঁশ, পেকটিন ও ম্যালিক এসিড। শর্করা প্রায় ৫০ শতাংশ। ভিটামিনের মধ্যে আছে ভিটামিন—এ এবং ভিটামিন—সি এবং এগুলোর উপস্থিতি আপেলের ছালে ও ছালের সাথে লাগানো মাংসল অংশেই বেশি। আপেলের ছালে মাংসল অংশের চেয়ে প্রায় ৫ গুণ বেশি ভিটামিন—এ আছে। খনিজ লবণের মধ্যে আছে প্রচুর পটাশিয়াম, ফসফরাস ও লৌহ। সোডিয়ামের পরিমাণ খুবই সামান্য।

আপেলের শর্করা শক্তির উৎস। এই শর্করা খাদ্যনালীতে ধীরে—ধীরে ভেঙ্গে হজম হয় বলে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপেল কোন অসুবিধা নয়। ভিটামিন—এ ও ভিটামিন—সি শরীরের জন্য খুবই উপকারী, দু’টোই এন্টি—অক্সিডেন্ট শরীরের কোষগুলোর রক্ষাকবচ। স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য ভিটামিন—এ দরকার। দরকার ত্বক মসৃণ রাখতেও। ভিটামিন—সি দাঁতের মাড়ির জন্য উপকারী। ভিটামিন—সি’র প্রয়োজন আরো নানান জায়গায় কোলাজেন তৈরিতে, ক্ষত শুকাতে, খাদ্যনালী থেকে লৌহ শোষণ করতে, রোগ—প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, এমনকি পাকস্থলির ক্যানসার রোধ করতেও। আপেলের ছালে আছে কোয়ার্সিটির নামে।

এক এন্টি—অক্সিডেন্ট, যা শরীরে প্রতিনিয়ত তৈরি হওয়া ফ্রি রেডিক্যাল দূর করে। কোয়ার্সিটিন আলজেইমার্স ডিজিজ ও পারকিনসনিজম নামক অসুখ প্রতিরোধেও সহায়ক। কোয়ার্সিটিন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। কমিয়ে দেয় পাকস্থলি ও কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনা। পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও আঁশ রক্তচাপ কমায়। কমায় হার্ট এট্যাকের ঝুঁকিও। আপেলের লৌহ রক্তশূন্যতায় উপকারী। পেকটিন আঁশ ক্ষতিকর কলেস্টেরল এলডিএল কমায়। হার্ট এট্যাক ও স্টোক প্রতিরোধ করে। কোষ্ঠ—কাঠিন্য দূর করে। কোলন ক্যান্সার হবার সম্ভাবনা কমায়। আপেলের ম্যালিক এসিড শরীরের ইউরিক এসিডকে নিষ্ক্রিয় করে বাতের ব্যথা দূর করতে পারে। সুতরাং আপেল বাতের ব্যথাও উপকারী।

আপেল খেতে হবে ভালভাবে চিবিয়ে। তাহলেই হজম শেষে এর সকল উপাদান নিতে পারবে শরীর। ভালভাবে না চিবিয়ে টুকরো টুকরো আপেল গিলে ফেললে সেই টুকরা গলাতে পাকস্থলিকে প্রচুর বেগ পেতে হয়। এতে পেট ব্যথা হতে পারে। আপেল চিবিয়ে খাওয়ায় দাঁতও পরিস্কার হয়, টুথ ব্রাশের কাজ করে। খালি পেটে আপেল খাওয়া উচিৎ নয়। তাহলে আপেলে থাকা এসিডের কারণে বদহজম হতে পারে। আর খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে আপেলটিকে।

About Syed Rubel

Creative writer and editor of amar bangla post. Syed Rubel create this blog in 2014 and start social bangla bloggin.

Check Also

সেক্স উত্তেজনা বাড়ানোর খাবার

যৌন উদ্দীপনা বাড়ানোর পাঁচটি খাবারের নাম

আমার বাংলা পোস্ট.কম : দেহে যৌন উদ্দীপনা আনতে অনেকেই ভায়াগ্রার সাহায্য নেন । বর্তমান জীবনযাপন …

No comments

  1. Ami kono kaaj korina tai amar kono income ney, ami ekjon bekar jubok. But ey bochor Eid er por amar biye. Ami jante chaichilam amar wife er dinmohor koto taka hobe? Eta ki amakey dite hobe? Naki amar family diye dileo hobe?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *